Le blog de passionbree

Une recette simple et délicieuse.

Ingrédients :

la génoise (voir ma recette)

800 gr de framboise

50 cl de crème allégée

150 gr de sucre glace

250 gr de pâte à sucre rose

Couper la génoise en 2.

Battre la crème et ajouter le sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

Disposer une première moitié de génoise sur une assiette et recouvrir de crème chantilly.

Disposer les framboises.

Et recouvrir de nouveau avec la crème chantilly restante.

Placer le haut de la génoise et recouvrir de pâte à sucre avec quelques framboises.

Laisser refroidir.

Une recette de C.FELDER qui est présente partout. Simple et sans beurre. Alors j'ai tester et on a adoré.

Ingrédients :

125 gr de chocolat noir

2 c.s de lait

10 cl de crème liquide

3 oeufs

1 c.s de farine

50 gr de poudre d'amande

100 gr de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier faire fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide, bien mélanger.

Ajoutez les jaunes d'oeufs la farine et la poudre d'amande.

Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre doucement.

Incorporez les blancs en neige dans le mélange avec le chocolat.

Versez dans un moule et enfournez 15 à 20 min.

Lorsque le gâteau est bien froid saupoudrez  de sucre glace.

Partenariat :

Qui n'a jamais goûté à ces petites cacahuètes caramélisées que l'on trouve en grande surface ou à la fête foraine. C'est tellement bon et tellement cher que mon chéri m'a dit de les faire moi-même. Alors hier j'ai acheté 600 gr de cacahuètes et c'est parti. J'ai préparé une petite quantité pour une 1ère fois.

Ingrédients :

2 verres de cacahuètes avec la peau (pas évident)

1 verre d'eau

1 verre de sucre

Et c'est parti, mélanger le tout et faire cuire à feux doux 50 min dans une grande casserole en inox pour que ça ne colle pas.

Il faut que l'eau soit tout évaporé.

Le sucre va se cristalliser mélanger avec une spatule en bois pendant 20 minutes supplémentaires.

Les déposer sur une plaque de four comme moi ou du papier sulfurisé.

Les séparer une par une avec une fourchette ou autre.

Les laisser refroidir.

Pour une 1 ère bien réussi.

C'est facile et tellement bon tout ma petite famille a adoré.

Après le gâteau magique au chocolat, j'ai essayer à la vanille et sincèrement une tuerie. Un seul gâteau 3 textures :

une couche qui ressemble au flan pâtissier

une couche bien crémeuse et onctueuse

et une autre "gâteau" tout simplement

Ingrédient :

4 oeufs

150 gr de sucre

1 cs d'eau

125 gr de beurre

115 gr de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait entier

1 cuillière à soupe vanille

quelques gouttes de jus de citron

et mon moule que j'ai reçu de mon partenaire Cuisine Addict

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la cuillère d'eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajouterle beurre fondu et continuer à battre.

Incorporer la farine et une pincée de sel

Ajouter le lait tiède et la vanille

Laver et sécher les fouets

Monter les blancs en neige bien ferme avec le jus de citron

Incorporer délicatement les blancs à la pâte

Versez ce mélange dans votre moule beuré

Mettre dans votre four préchauffé à 150°C pendant 55 minutes

Laisser refroidir une nuit au frigo

Le démoulage se fait tout seul. J'adore ce petit moule merci encore à Antoine de Cuisine Addict.

Merci également à mon partenariat avec FARINE UP pour la farine.

Qui veut une petite part ?

J'ai rajouté quelques petites framboises pour mon nini car ils adorent ça.

Je sais il fait super beau et chaud on a plus envie d une petit glace pour nous rafraîchir et bien je n'en n'ai pas et je n'ai pas les ingrédients pour en faire alors c'est parti pour le goûter ce sera un gâteau au chocolat au thermomix. Pour cela je vous donne la recette trouver dans le livre 'saveur d'enfance'.

Ingrédients :

200 gr de chocolat

200 gr de sucre

125 gr de farine

200 gr de crème fraîche

4 oeufs

1 sachet de levure

1 noix de beurre pour beurrer le plat

Préchauffer le four à 210°C

Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol 15s/Vit 9

Ajouter le sucre et la crème fraîche et programmer 5min/50°/Vit 2

Ajouter tous les ingrédients et mix 15 s/vit6

Verser la préparation dans un moule beurré

Enfourner 35 à 40 min à 210°

Saupoudrez de sucre glace

Sa texture est moelleuse et délicieuse, un délice